1 - Taverne de la Curée

Cette taverne est le lieu où bon nombre d'habitants viennent boire un verre à la suite des différentes manifestations qui ont lieu dans la Cour de la Curée. C'est un lieu de fête qui est avant tout un débit de boissons bon marché, sur deux étages. On peut aussi y commander les morceaux de l'animal tué lors des corridas hebdomadaires, mais là, il faut réserver, et les prix peuvent être assez élevés.

2 - Hostellerie du Civet

L'hostellerie du Civet est le meilleur établissement de Palifax. On peut y dîner quasiment toute venaison, provenant de tous les gibiers à poils ou à plumes ayant jamais existé. Son Chef, Bonant Bonpoint, est sûrement le meilleur cuisinier en ce qui concerne les gibiers et les sauces. Le patron, Gustave Saugnon est un homme qui sait tenir une hostellerie dans les moindres détails, et s'occupe avec maestro des deux servantes, Lucile et Kelia.

3 - Auberge de l'Hallali

L'auberge de l'Hallali est typiquement une auberge de marchands. On peut y avoir de nombreux services. En fait, pour peu que l'on y mette le prix, on peut y obtenir n'importe quel service. Les clients sont surtout des marchands, et les discutions vont bon train.

4 - Taverne du Détroussé

Cette taverne est le rendez vous de bon nombre de mendiants, pickpockets et autres malfrats. Cette information n'est bien sûr pas publique, même si la réputation de l'endroit est assez mauvaise.

«C'est une taverne de braconniers, voyez-vous. Que pourrait on attendre de ce genre d'endroit, sinon de la mauvaise bière, du brandevin frelaté, et du canard d'élevage?»

5 - Au Chasseur d'Escargots

Une auberge correcte, dont les prix sont moyens. On peut y manger différentes sortes d'escargots, de tailles variables. On peut aussi y trouver des plats à base de gibier.

6 - Auberge du Chien Qui Miaule

Auberge du quartier marchand, qui est utilisée par des marchands qui viennent ici pour acheter les denrées produites à Palifax (peaux, viandes séchées ou fumées...). Elle est plus modeste, et est en général celle qui est conseillée par les gardes aux voyageurs, car assez modeste, mais correcte.

7 - Auberge des Abats

L'arrière cour de cette auberge du quartier du Mort Salé donne sur un abattoir. Le propriétaire de l'auberge possède aussi l’abattoir, et fait en sorte que les plats servis dans son auberge soit faits avec les abats des animaux de l'abattoir. On peut aussi y consommer des plats plus classiques, mais les rognons en daube, la cervelle grillée, les brochettes de coeurs, les foies au vinaigre sont réputés pour leur prix raisonnable, et le fait qu'ils sont bons.